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众所周知，工业微波加热用的微波炉（行波加热器除外）与家用微波炉大区别在于两者的微波功率和炉腔体积相差很大。通常家用微波炉的容积一般在15～30立升之间，欧美地区一般在25～40立升之间，而工业微波炉的容积则在500立升以上，有时甚至可达数万立升。

通常在炉用磁控管中都采用耐轰击性能好，抗载能力强，可以在较宽的温度范围内工作，结构简单的直热式敷钍钨阴极，它与纯钨阴极在性能上有较大的差异（见表1）。实际上，敷钍钨阴极是在纯钨阴极中加入（0.5~2）%的氧化钍再经碳化处理后制成的，由表1可见这种阴极比纯钨阴极发射效率高得多，二次发射系数和发射密度都高出一倍左右，而工作温度却低于纯钨阴极500~650oC。

。因此在设计这类大容积的工业微波炉时就有许多不同的考虑原则，但主要还可归纳为以下几个因素：

1、    

具有足够高的微波功率密度；

2、    

具有足够多的模式数，以保证炉内微波场强分布的均匀性；

3、    

与微波源具有良好的耦合方式，保证足够高的耦合效率；

4、    

避免炉内尤其是耦合口附近产生因高水汽产生的高频击穿；

5、    

具有良好的防泄漏装置，保证操作位上的人员的安全性。

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