我公司生产的微波烤虾设备,伴随有杀菌效果。在烘烤的过程中有杀菌作用。在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右,处理时间在3~5分钟,且能大限度的保持其营养成分。
微波烤虾设备是广州福滔公司开发的一款新型超短波烤虾设备,设备采用电能转变为超短波进行穿透性的加热烘烤,采用低温柔性烘烤技术,烘烤温度低,烤虾营养成分损失少。得到的烤虾质量好。主要替代传统的柴火烘烤设备。设备能量转换效率高,加热速度快。烘烤时依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性,而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
对虾因其个体大,也称大虾,是人们喜欢吃的食品之一。微波对虾烘烤设备用于对虾、虾仁、虾皮等海产品的烘烤、干燥处理,烤好的对虾类似牛肉干的口感,特别有嚼劲儿,还带点淡淡的鲜甜的味道。
微波对虾烘烤设备采用微波技术,烘烤的时候温度比较低,也叫微波低温烘烤设备,能大限度地保留对虾的营养成分和香味不被流失,味道也比较香,收缩也少。通过对比可以看出,微波烘烤出来的成品手感就是又干又松脆,个头比高温烘烤大出20%,颜色偏淡一点,同时虾壳、虾肉是有90%以上的分离,剥离起来非常容易,目前作为一种休闲食品非常受欢迎。
微波白对虾烘烤设备主要是针对南美白对虾、麻虾、龙虾进行烘烤、烘干、熟化、杀菌等工艺加工处理,由于采用的是低温烘烤,能大限度地保留了鲜虾的营养成分和香味不被流失,味道也比较香。并且由于是由内到外的烘干,海产品的收缩很少,比如对虾,摸起来,烤虾的手感就是又干又松脆,并且个头感觉会比干虾要大,烘干后它的个头要比高温烘烤大出20%,同时它的虾壳和虾肉是有90%以上的分离。
微波白对虾烘烤设备是非标设备,是根据你的产量来定制。公司负责设备的运输安装调试,技术服务和操作培训。产品实行“三包”,保修一年,终身技术服务。保修期内,免费更换零配件。
微波白对虾烘烤设备基本技术参数
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